LUME Neobistro
Neobistro de autor cu meniu degustare schimbat săptămânal
Menu degustare 5-7 servicii schimbat săptămânal + perechi vinuri moldovenești
LUME Neobistro este proiectul chefului Alex Hagi (fost Manhattan Steak House, formare în Italia) — un mic neobistro cu 24 de locuri pe strada Bulgară, cu meniu degustare 5-7 servicii care se schimbă în fiecare săptămână în funcție de ce găsește chef-ul în piață. Bucătărie modernă cu rădăcini moldovenești: tartar de cerb cu castravete murat, bulion de pui clarificat cu plăcintă, somn afumat cu mămăligă cremă, miel sous-vide cu reducție de Fetească Neagră. Lista de vinuri 100% moldovenească, perechi propuse de un sommelier. Atmosfera intimă, design minimalist cu tonuri pământii, deschis pentru cină tasting menu (rezervare obligatorie). Una dintre cele mai serioase mese de autor din Chișinău, raport calitate-preț excepțional pentru nivelul de tehnică.
- Tasting menu inventiv
- Sommelier excelent
- Atmosferă intimă
- sculptura de teracotă cu lumânare pe vârf
- acoperișul de sticlă seara cu luminile aprinse
- plating-ul cu garnituri pe placă neagră
- banca bouclé gri lângă fereastră
Niciun g0er n-a scris încă. Fii primul.
“Dining here is a wonderful experience in a pleasant and inviting atmosphere. The food is truly first-class—an absolute delight for the palate—and beautifully presented as well, creating an outstanding overall experience. The service was exceptionally attentive and friendly. A fantastic restaurant where everything comes together perfectly. Highly recommended!”
“This doesn’t feel like a burger place, so I wasn’t planning to order one. But once I saw it on the menu, I had to try it, and it didn’t disappoint. They only have one burger (Umami Yami) and it was excellent. Very flavorful and felt a bit special compared to most burgers in the city, definitely one of the best I've had. Good meat, good ingredients. The only issue was the const…”
“A gourmet experience not to be missed. I was lucky to find Lume by accident prior to visiting the Fine Art Museum nearby. There was a wonderful set lunch menu for 25 Lei I chose the Beef starter and the Sea Bream fillet as a main. Both absolutely delicious and different with perfect presentation. My berry blast juice was so refreshing too. Alina my waitress was so sweet too. …”
- preț în zona premium
- rezervare absolut necesară weekend
- porții uneori mai mici decât te-ai aștepta